Viaggiare con la cucina

Un ricordo che profuma di brace Ogni anno, quando il calendario segna il 15 agosto, la mia mente corre indietro nel tempo. Avevo dieci anni, ero nella campagna toscana con i miei nonni, e quel giorno fu una festa per i sensi: l’aroma della carne sulla griglia, le risate dei cugini che giocavano tra le balle di fieno, le nonne che preparavano le angurie immerse nei secchi d’acqua gelata. Era Ferragosto , e da quel momento capii che questa festività è molto più di una semplice data sul calendario. È il cuore pulsante dell’estate italiana. Cosa significa Ferragosto? Ferragosto affonda le sue radici nell’antica Roma. Il nome deriva da “Feriae Augusti” , le ferie di Augusto, istituite nel 18 a.C. dall’imperatore Ottaviano Augusto. Queste feste celebravano il riposo dopo la fatica dei raccolti agricoli e univano tradizioni pagane e religiose. Con il tempo, la Chiesa cattolica ha associato Ferragosto all’ Assunzione di Maria Vergine , sovrapponendo sacro e profano in una commistione tipica...

L’arte di un tramonto… nel bicchiere Era una sera d’agosto, la casa era vuota e il ventilatore girava lento sopra la mia testa. Roma sembrava deserta, e il frigo piuttosto spoglio. Ma c’era una bottiglia di rum bianco, della menta fresca sul balcone e due lime sopravvissuti al caldo torrido. Così, come per magia, mi sono ritrovato a preparare un Mojito artigianale che sapeva di estate, viaggi e chiacchiere sotto le stelle. Da quella sera, i cocktail estivi sono diventati una mia passione. In questo articolo ti racconto i migliori cocktail da preparare a casa durante l’estate , con ricette semplici ma d’effetto, qualche trucco per farli bene, e un ingrediente segreto: la voglia di godersi la vita con un sorso alla volta. Perché preparare cocktail a casa in estate? Con i locali spesso affollati, i prezzi alle stelle e le zanzare sempre in agguato, non c’è nulla di meglio che ricreare l’atmosfera giusta a casa tua. Bastano pochi strumenti, ingredienti freschi e un pizzico di creativ...

 Un'estate romana che non dimenticherò mai Era luglio, faceva caldo, e avevo solo tre giorni liberi. Nonostante tutto, decisi di tornare a Roma, città che conoscevo già ma che avevo sempre vissuto come turista distratto. Stavolta volevo fare l'opposto: niente musei classici, niente Colosseo alle 14.00 sotto il sole. Volevo vedere la Roma estiva , quella che i romani stessi vivono quando la città si svuota un po’ e la luce dorata illumina i sampietrini. Da lì è nato questo articolo: una guida autentica su cosa fare in estate a Roma per chi cerca esperienze vere, rinfrescanti e memorabili.