Viaggiare con la cucina

Il Lazio la regione dove si trova la bellissima capitale d’Italia Roma. Nella cucina tipica laziale abbiamo alcuni dei piatti della cucina italiana più rinomati, conosciuti in tutto il mondo. Una cucina che si caratterizza molto per la sua semplicità ma anche per i suoi sapori molto riconoscibili, derivanti dalla pastorizia e dall’agricoltura un tempo considerati come piatti poveri, ma che oggi si sono guadagnati un posto di riconoscimento internazionale.  La cucina laziale è un tesoro culinario che incanta i palati di chiunque vi si avventuri. Alcuni piatti principali 1) Pasta alla carbonara Uno dei piatti più iconici ed importanti della cucina laziale, la pasta alla carbonare è amata in tutto il mondo. La pasta si prepara con guanciale, uova, pecorino romano e pepe nero. La pasta da utilizzare è il rigatone o li spaghetti. La carbonara è un esempio perfetto di come degli ingredienti semplici possano dar vita ad un piatto straordinario. La cremosità dell’uovo, unita alla croccante...

La cucina del Regno Unito è spesso sottovalutata e fraintesa, ma nasconde una ricchezza di tradizioni culinarie che riflettono la storia e la cultura di queste terre. Dalle colazioni sostanziose alle cene arrosto della domenica, passando per le delizie locali di ogni regione, la gastronomia britannica offre un viaggio affascinante attraverso sapori autentici e ricette tramandate di generazione in generazione. In questo articolo esploreremo la storia, le influenze e le particolarità che rendono unica la cucina del Regno Unito, svelando i segreti che stanno dietro alcuni dei suoi piatti più amati. Preparati a scoprire un mondo culinario ricco e sorprendente! Il Sunday Roast Iniziamo con un classico piatto domenicale della tradizione inglese: il Sunday Roast. Questo piatto consiste in un arrosto di carne al forno accompagnato da contorni di patate e verdure. Sebbene la carne di manzo sia la scelta più comune, in alcuni ristoranti si possono trovare anche varianti con maiale o pollo. Il co...

Non potevamo non cominciare questa nostra avventura se non dalla nostra regione la Puglia, per cui andiamo ad affrontare quella che è la cucina tipica pugliese!! La Puglia è un luogo dove si incontrano varie storie e culture che mescolandosi hanno creato delle tradizioni inconfondibili. La cucina tipica pugliese è ricca di cereali, legumi, ortaggi freschi e pesce.  Tutto ciò offre dei una grande varietà di piatti dai sapori autentici. Se ti trovi in questa bellissima regione italiana non puoi non assaggiare i tipici piatti che caratterizzano questa regione. 1) Orecchiette e cime di rapa   Le orecchiette sono una tipologia di pasta, che come dice il nome stesso, sono a forma di “orecchio”.  Le orecchiette si possono condire in tantissimi modi ma sicuramente il modo più apprezzato è quello con le cime di rapa, da saltare con dei filetti di alici per dare un gusto unico alla pietanza. Sono molto apprezzate anche semplicemente condite con del sugo!!! La ricetta la trovi qui ....