Viaggiare con la cucina

Matera è una delle città più antiche del mondo, abitata ininterrottamente da migliaia di anni, ed è oggi una delle mete turistiche più affascinanti d’Italia. Situata nella regione Basilicata, nel sud del Paese, questa città è conosciuta in tutto il mondo per i suoi celebri Sassi di Matera, dichiarati Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO nel 1993, e per essere stata Capitale Europea della Cultura nel 2019.

Passeggiare per Matera è come fare un salto indietro nel tempo, tra grotte scavate nella roccia, chiese rupestri, musei, vicoli stretti e paesaggi mozzafiato. In questo articolo ti guiderò alla scoperta dei luoghi imperdibili da visitare a Matera, per aiutarti a organizzare un viaggio indimenticabile.

1. I Sassi di Matera: Sasso Caveoso e Sasso Barisano

I Sassi sono il cuore storico della città e rappresentano il suo simbolo più famoso. Si dividono in due quartieri principali: il Sasso Caveoso e il Sasso Barisano, separati dal colle della Civita.

• Sasso Caveoso: È la parte più antica e più autentica dei Sassi, con abitazioni quasi interamente scavate nella roccia calcarea, dette “tufo”. Qui si respira l’anima primordiale della città, dove il tempo sembra essersi fermato. Le case-grotta, spesso sovrapposte, si integrano perfettamente nel paesaggio, e molte sono oggi visitabili per scoprire come vivevano un tempo gli abitanti del luogo.

• Sasso Barisano: Più ristrutturato e turistico rispetto al Caveoso, ospita alberghi diffusi, botteghe artigiane, ristoranti e musei. È la zona ideale per iniziare a esplorare Matera con una passeggiata tra i vicoli e le piazzette panoramiche.

Entrambi i Sassi offrono scorci suggestivi, specialmente al tramonto, quando la pietra si tinge d’oro e l’atmosfera diventa magica.

2. Casa Grotta di Vico Solitario

Per comprendere la vita nei Sassi fino agli anni '50, quando molte famiglie vivevano ancora in grotte senza acqua corrente o elettricità, è d’obbligo una visita alla Casa Grotta di Vico Solitario. Questo piccolo museo etnografico si trova nel Sasso Caveoso ed è stato allestito all’interno di una vera abitazione rupestre.

All’interno troverai mobili d’epoca, attrezzi da lavoro, e persino una mangiatoia per gli animali, che spesso condividevano lo spazio con le persone. Una visita commovente e istruttiva, che aiuta a comprendere la durezza della vita quotidiana in un passato non troppo lontano.

3. Chiese Rupestri

Matera è famosa anche per le sue chiese rupestri, straordinari luoghi di culto scavati nella roccia, spesso decorati con affreschi bizantini e medievali. Eccone alcune da non perdere:

• Santa Maria de Idris: Situata su un enorme sperone roccioso che domina il Sasso Caveoso, è tra le più suggestive. La sua posizione panoramica la rende anche uno dei punti migliori per scattare foto.

• San Pietro Barisano: La chiesa rupestre più grande di Matera, nascosta all’interno di una collina nel Sasso Barisano. L’interno custodisce affreschi del XIII-XVII secolo.

• Santa Lucia alle Malve: Antico monastero benedettino femminile decorato da splendidi affreschi risalenti all’VIII secolo.

Molte di queste chiese fanno parte del Parco delle Chiese Rupestri del Materano, un’area protetta che comprende oltre 150 luoghi sacri incastonati nel paesaggio murgico.

4. La Cattedrale di Matera

Nel punto più alto della Civita si erge la Cattedrale della Madonna della Bruna e di Sant’Eustachio, costruita nel XIII secolo in stile romanico-pugliese. La facciata è decorata da un imponente rosone a sedici raggi, mentre l’interno, restaurato di recente, è un tripudio di stucchi barocchi e dipinti sacri.

Non perderti il presepe permanente e la Cappella del SS. Sacramento, uno degli angoli più suggestivi dell’edificio. Dal piazzale antistante la cattedrale si gode anche una vista meravigliosa sui Sassi.

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5. Palombaro Lungo

Sotto la centralissima Piazza Vittorio Veneto si nasconde una delle meraviglie sotterranee della città: il Palombaro Lungo, una gigantesca cisterna scavata nel tufo tra il XVI e il XIX secolo per raccogliere e conservare l’acqua piovana.

Visitare il Palombaro è un’esperienza affascinante: il silenzio, la frescura e l’ingegnosità di questa opera idraulica fanno capire quanto l’uomo abbia saputo adattarsi all’ambiente ostile della Murgia materana. Una tappa obbligata, anche per chi viaggia con bambini.

6. Belvedere di Murgia Timone

Per ammirare Matera in tutta la sua bellezza, non c’è niente di meglio che spostarsi sull’altro lato della gravina, nel Parco della Murgia Materana, precisamente nel punto detto Belvedere di Murgia Timone. Da qui si apre una delle viste panoramiche più iconiche della città, resa celebre anche da numerosi film, tra cui La Passione di Cristo di Mel Gibson.

Oltre alla vista spettacolare, potrai visitare anche alcune chiese rupestri scavate nella roccia e camminare tra sentieri immersi nella natura.

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7. Museo Nazionale di Matera - Palazzo Lanfranchi

Situato nel rione Civita, questo elegante palazzo del Seicento ospita oggi il Museo Nazionale di Matera – Palazzo Lanfranchi, con una collezione dedicata all’arte sacra e una sezione dedicata al grande pittore e incisore Carlo Levi, autore del celebre libro Cristo si è fermato a Eboli.

Oltre all’interesse culturale, Palazzo Lanfranchi offre una bellissima terrazza panoramica sui Sassi e sulla Murgia.

8. MUSMA – Museo della Scultura Contemporanea

Per chi ama l’arte moderna, il MUSMA (Museo della Scultura Contemporanea di Matera) è una tappa imperdibile. Si trova all’interno di Palazzo Pomarici, nel Sasso Caveoso, e presenta un allestimento unico: le opere sono collocate non solo nelle sale del palazzo, ma anche in antiche grotte e cisterne.

La fusione tra arte contemporanea e architettura rupestre crea un’esperienza museale davvero originale.

9. Via Ridola e Piazza San Francesco

La via Ridola è una delle strade principali del centro storico, ricca di locali, librerie, botteghe artigiane e palazzi storici. Qui si respira la Matera più vivace e culturale.

Alla fine di via Ridola si apre Piazza San Francesco d’Assisi, con l’omonima chiesa barocca e il convento dei Frati Minori, oggi sede del Museo Ridola, dedicato all’archeologia preistorica della zona.

10. I luoghi del cinema

Matera è stata scelta da moltissimi registi per ambientare film storici e religiosi, grazie al suo paesaggio senza tempo. Oltre al già citato La Passione di Cristo (2004), ricordiamo:

• Il Vangelo secondo Matteo di Pasolini (1964)

• Ben-Hur (2016)

• 007 – No Time to Die (2021)

Se sei appassionato di cinema, puoi partecipare a tour guidati che ti porteranno nei set più iconici.

11. Esperienze autentiche: dormire in una casa grotta

Una delle esperienze più autentiche che si possono vivere a Matera è dormire in una casa-grotta. Oggi molte abitazioni rupestri sono state trasformate in alberghi diffusi, B&B di charme o boutique hotel che offrono comfort moderni in ambienti unici.

Svegliarsi in una grotta con vista sui Sassi è un’esperienza da ricordare per sempre.

12. Gastronomia materana

Matera non è solo arte e storia, ma anche cucina genuina e sapori antichi. Tra i piatti tipici da provare:

• Pane di Matera IGP, famoso per la sua crosta croccante e il profumo inconfondibile.

• Crapiata, zuppa di legumi e cereali della tradizione contadina.

• Orecchiette con cime di rapa o ragù di agnello.

• Peperoni cruschi, croccanti e leggermente piccanti.

• Strazzate, biscotti alle mandorle e cacao tipici delle feste.

Molti ristoranti nei Sassi offrono menù degustazione con piatti tipici e vini locali.

Conclusione

Matera è una città che lascia il segno. Non è solo un museo a cielo aperto, ma un luogo dove la storia millenaria incontra la rinascita contemporanea, dove ogni pietra racconta una storia e dove il passato e il presente convivono in un equilibrio affascinante.

Che tu sia un appassionato di archeologia, un amante dell’arte, un viaggiatore curioso o un sognatore in cerca di emozioni, Matera saprà sorprenderti e accoglierti con la sua bellezza aspra e autentica.

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