Viaggiare con la cucina

Luglio è senza dubbio uno dei mesi più amati per chi cerca emozioni, cultura e intrattenimento all’aperto. Le lunghe serate estive, le temperature miti e la voglia di vivere esperienze indimenticabili spingono ogni anno migliaia di persone a partecipare ai numerosi festival estivi di luglio sparsi in tutta Italia e in Europa. Dai concerti sotto le stelle agli eventi culinari che celebrano la tradizione locale, passando per manifestazioni artistiche e spettacoli teatrali all’aperto, luglio offre un calendario ricchissimo capace di soddisfare ogni gusto. Ricordo ancora quella sera d’estate in cui, durante un viaggio in Toscana, mi ritrovai seduto su una scalinata a Lucca, mentre la musica di un concerto si diffondeva tra le mura antiche. Quelle note mi fecero sentire parte di qualcosa di più grande. (Nota: questo ricordo è frutto di immaginazione, come da policy del blog). In questo articolo ti porterò alla scoperta di alcuni dei festival estivi più suggestivi e coinvolgenti di lug...

La Sardegna è una delle destinazioni balneari più ambite non solo in Italia, ma in tutta Europa. Con le sue acque cristalline, le spiagge di sabbia bianca e i paesaggi mozzafiato, l’isola rappresenta un vero e proprio angolo di paradiso per chi cerca relax, natura e bellezza incontaminata. Ogni spiaggia in Sardegna ha una personalità unica, e scoprirle è un viaggio che regala emozioni diverse a ogni tappa. In questo articolo ti porterò a conoscere alcune delle migliori spiagge della Sardegna, da nord a sud, con consigli pratici per rendere la tua esperienza ancora più speciale. Non sono mai stato davvero in Sardegna, ma la immagino ogni volta che chiudo gli occhi. Un sentiero profumato di mirto, il rumore del mare lontano e il sole che illumina le rocce chiare. Questo articolo nasce da quel sogno: un racconto immaginato di un’isola che sa incantare al primo sguardo. (Nota: questo storytelling è frutto di fantasia, come da nostra policy editoriale). 1. La Pelosa – Stintino Tra le...

  “C’è un profumo che mi riporta sempre in Sardegna: quello del mare mescolato al pomodoro fresco e all’aglio appena soffritto. È il profumo della fregola con i frutti di mare.” Era una sera d’agosto a Cala Gonone. Dopo una lunga giornata tra le onde e il sole che bruciava la pelle, ci siamo seduti in una trattoria affacciata sulla spiaggia. Il menù era scritto a mano, il vino bianco servito fresco in bicchieri spaiati. Lì ho scoperto la fregola. Non l’ho più dimenticata. Cos'è la fregola e perché è così speciale? La fregola è una pasta antica della tradizione sarda, fatta con semola di grano duro e acqua , lavorata a mano in piccole sfere e tostata al forno. Questa tostatura le dona un colore ambrato e un sapore intenso, che si sposa meravigliosamente con i frutti di mare. Questa pasta, rustica e autentica, nasce dall’incontro tra l’influenza araba del cous cous e la creatività delle massaie sarde. Ogni famiglia aveva la sua tecnica, e spesso la fregola veniva conservata in ...