Viaggiare con la cucina

Ricordo ancora il mio primo viaggio in Trentino: era una mattina di settembre e l’aria fresca di montagna mi accarezzava il viso mentre scendevo dall’auto in Val di Fassa. Il profumo di legna bruciata nei camini si mescolava a quello dei pascoli e, davanti a me, le Dolomiti si tingevano di rosa grazie all’ enrosadira , lo spettacolo naturale che ogni sera regala tonalità uniche a queste montagne. Fu in quel momento che capii quanto il Trentino avesse da offrire, non solo paesaggi mozzafiato ma anche tradizioni, sapori e attività indimenticabili. Se ti stai chiedendo cosa fare in Trentino , sappi che le possibilità sono infinite: dalle valli verdi dove passeggiare lentamente, fino alle vette dolomitiche che sembrano sfidare il cielo. Questa guida ti porterà alla scoperta delle esperienze imperdibili, con curiosità culturali e consigli pratici per organizzare al meglio il tuo viaggio. Le valli del Trentino: natura e tradizione Le valli trentine sono il cuore pulsante della regione, do...

(Storytelling inventato) Ricordo ancora il primo inverno a Bolzano: la neve cadeva fitta e io ero in cerca di un comfort food che scaldasse il cuore. Mi portarono in una piccola osteria e assaggiai i canederli in brodo . Da quel giorno, ogni volta che li preparo a casa, rivivo quell’atmosfera calda e familiare. Per approfondire i sapori del Trentino-Alto Adige, ti consigliamo di leggere anche il nostro articolo su i piatti tipici del Trentino-Alto Adige , dove scoprirai altre specialità regionali da provare. Curiosità I canederli sono una specialità tipica del Trentino-Alto Adige e si preparano con pane raffermo, uova, latte e spezie. In Alto Adige, spesso vengono serviti in brodo di carne o vegetale e possono contenere speck, spinaci o formaggio. La loro origine è contadina: erano un modo per utilizzare il pane avanzato e trasformarlo in un pasto nutriente. ■ Consiglio pratico: Per preparare canederli perfetti ti consigliamo questo set di ciotole in acciaio per impastar...

Era settembre quando arrivai per la prima volta in Provenza. L’estate stava lasciando spazio all’autunno, l’aria era ancora calda di giorno ma fresca al tramonto, e i campi di lavanda, ormai quasi raccolti, diffondevano un profumo che sembrava sospeso nell’aria. Non era la Provenza affollata di luglio o agosto, ma una regione più intima, autentica, pronta a raccontare le sue storie a chi ha voglia di ascoltarle. Il mio diario di viaggio in Provenza comincia proprio da qui: un tour tra villaggi arroccati, mercati colorati e distese viola di lavanda , accompagnato dai sapori del Mediterraneo e dal ritmo lento della vita francese. Leggi anche: Un viaggio tra i sapori e i profumi della Provenza. Perché visitare la Provenza a settembre? Molti scelgono l’alta stagione per vedere la lavanda in fiore (giugno-luglio), ma settembre ha un fascino tutto suo: Meno folla : borghi e musei più vivibili. Clima perfetto : temperature miti per passeggiate e gite all’aperto. Vendemmia : il per...