Viaggiare con la cucina

Ogni 15 agosto, da che ho memoria, la giornata iniziava con mia madre che preparava l’insalata di riso e mio padre che metteva il vino bianco a raffreddare nel secchio del ghiaccio. Vivevamo a Torino, ma per Ferragosto ci trasferivamo al mare, in Liguria. Era sempre lo stesso rituale: spiaggia, pranzo al sacco, gavettoni e, alla sera, falò e risate.

In questo articolo ti porto a scoprire le celebrazioni più affascinanti del Ferragosto nel mondo, tra tradizioni antichissime e riti sorprendenti. Perché viaggiare, anche solo con la mente, è il modo migliore per rendere ogni festa più ricca.

Come spostarsi tra i borghi

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Con un’auto puoi muoverti in libertà, fermarti dove vuoi, evitare mezzi affollati e scoprire angoli autentici lontani dal turismo di massa. Che si tratti di raggiungere una trattoria sul monte o un forno nascosto in collina, scegliere il noleggio auto è la soluzione più comoda.

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Le origini romane di Ferragosto

Prima di partire per questo giro del mondo, una curiosità tutta italiana: Ferragosto nasce nell’antica Roma. L'imperatore Augusto lo istituì nel 18 a.C. come “Feriae Augusti”, un giorno di riposo e festeggiamenti dopo il duro lavoro nei campi.

Successivamente la festa fu assorbita dalla tradizione cattolica, diventando l’Assunzione di Maria. Ma ancora oggi, in molte località italiane, Ferragosto mantiene un’anima laica e conviviale, fatta di gite, grigliate, fuochi d’artificio e pranzi in famiglia.

Ferragosto in Spagna – L’Andalusia tra fuochi e processioni

In Spagna, soprattutto nel sud, il 15 agosto coincide con la festa dell’Asunción de la Virgen, e viene celebrato in modo spettacolare. A Málaga, ad esempio, le strade si riempiono di carri fioriti, danzatrici di flamenco e musica dal vivo.

Ma la vera magia accade nelle località più piccole: qui le processioni religiose si fondono con fiere popolari, dove si mangia, si canta e si balla fino a notte fonda. Le bancarelle offrono “churros con chocolate”, paella, vino fresco e anguria a volontà.

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Obon in Giappone – Una festa per ricordare gli antenati

In Giappone, il Ferragosto ha un nome diverso ma un’anima simile: si chiama Obon ed è una festa dedicata al ritorno degli spiriti degli antenati.

Tra il 13 e il 16 agosto, le famiglie si riuniscono per pulire le tombe, offrire cibo agli altari domestici e accendere lanterne fluttuanti nei fiumi o in mare, per guidare gli spiriti nel loro viaggio.

Il momento più toccante è la danza Bon Odori, che si tiene nelle piazze dei villaggi e nei parchi cittadini: centinaia di persone danzano in cerchio al suono dei tamburi taiko, in un’atmosfera sospesa tra silenzio e bellezza.

Argentina – Asado e fede nella Virgen de la Asunción

In Argentina, Ferragosto cade in pieno inverno, ma resta una data molto sentita. A Paraguay e nel nord dell’Argentina, il 15 agosto è dedicato alla Virgen de la Asunción, patrona di molte città.

Dopo la messa solenne, le famiglie si riuniscono per l’asado, il tradizionale barbecue argentino. Carne alla brace, empanadas, chimichurri, vino Malbec e chiacchiere intorno al fuoco: è così che si celebra, anche sotto cieli nuvolosi e temperature basse.

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Polonia – Il raccolto, le corone di grano e la birra

In Polonia, Ferragosto coincide con una festa agricola chiamata Święto Matki Boskiej Zielnej, ovvero “Festa della Madonna delle Erbe”.

Le chiese si riempiono di mazzi di fiori, erbe aromatiche e spighe di grano, portati in dono per benedire i raccolti. Dopo la funzione religiosa, si festeggia con cibo tradizionale: pierogi, zuppe di barbabietola, torte di frutta e tanta birra artigianale.

👒 Tradizione curiosa: le donne intrecciano corone di fiori e cereali da indossare per tutta la giornata, simbolo di abbondanza e bellezza.

Francia – Picnic e fuochi in Costa Azzurra

I francesi non hanno un Ferragosto ufficiale come in Italia, ma il 15 août è comunque festivo. In particolare, la Costa Azzurra diventa uno dei luoghi più vivaci d’Europa.

A Nizza e Cannes, è tradizione fare un picnic in spiaggia, spesso al tramonto, seguito da spettacolari fuochi d’artificio sul mare. Il cibo? Insalate fredde, baguette ripiene, formaggi e vino rosé ghiacciato.

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✅ Porta una coperta impermeabile e una borsa frigo compatta.
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USA – Quando Ferragosto non esiste (ma si inventa)

Negli Stati Uniti il 15 agosto è un giorno qualsiasi. Ma c’è una curiosità: molte comunità italiane lo celebrano a modo loro.

A New York, Boston e Chicago, i quartieri italo-americani organizzano sagre chiamate “Feast of the Assumption” con parate, bancarelle, cannoli, arancini e musica napoletana.

È un modo per tenere viva la tradizione, anche lontano da casa. Ed è bellissimo vedere nuove generazioni imparare le ricette della nonna durante queste feste.

Ferragosto in India – Pieno monsonico, ma tempo di Janmashtami

In India, agosto è la stagione delle piogge, ma spesso il 15 coincide con la festività di Janmashtami, la nascita del dio Krishna.

La celebrazione prevede canti, danze e l’allestimento di piccoli templi domestici. Il piatto tipico è il makhan misri, un dolce a base di burro e zucchero cristallizzato, che secondo la leggenda era il preferito del giovane Krishna.

E proprio come a Ferragosto, anche in India la festa è un momento per riunirsi, pregare, mangiare e sorridere.

Ferragosto: tradizione e libertà

Alla fine, che tu lo chiami Ferragosto, Obon o Asunción, il 15 agosto resta un giorno speciale in molte culture. Un momento per fermarsi, condividere un pasto, ricordare chi ci ha preceduto o semplicemente godersi il presente.

È una di quelle feste che ti ricorda quanto sia universale il bisogno di stare insieme. E forse è questo che la rende così bella.

Domanda per te

Hai mai vissuto un Ferragosto fuori dall’Italia?
Ti piacerebbe scoprire l’Obon giapponese o fare un asado in Argentina?

Raccontamelo nei commenti, mi farebbe davvero piacere leggere la tua esperienza!

Fonti autorevoli

• Focus – Origini di Ferragosto

• Japan Guide – Obon Festival

• Immobiliare – Ferragosto nel mondo

Conclusione

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